RiPizziCo
Senza dubbio un’esperienza gastronomica di ottimo livello. Il proprietario e lo staff si distinguono per cortesia, professionalità e attenzione al servizio. In ogni portata si percepisce la qualità delle materie prime e la cura nei dettagli, con un equilibrio perfetto tra gusto ed estetica.Personalmente ho avuto il piacere di provare la tartare di manzo, il risotto quintessenza ai porcini e il petto d’anatra con salsa all’arancia. Gli altri compagni di tavola hanno potuto apprezzare altre delizie come la millefoglie di carne salada, le tagliatelle ai finferli, il risotto al nero di seppia, le guancette di manzo al teroldego e uno spettacolare tataki di tonno rosso.Ogni pietanza si è rivelata davvero speciale, piatti straordinari per gusto e precisione nella cottura a confermare un livello di cucina elevato e costante. Pertanto i miei complimenti sinceri per la passione, la cura e la dedizione che rendono questo ristorante un punto di riferimento per chi cerca qualità e autenticità nella città di Rovereto. Consigliato vivamente.